Дикий Рис З Тунцем У Тайському Стилі

Попередньо рис промити та замочити на 30 хвилин.

Відварити рис. Дикий рис вариться довше за білий, приблизно 45 хвилин.

Цибулю, часник, моркву порубати дрібним кубиком.

Імбир натерти (шматок приблизно 3 см).

У сковороді з товстим дном розігріти кокосову олію.

Додати в розігріту олію дрібку червоного перцю і нашу овочеву суміш - цибулю, часник, імбир, моркву. Швидко помішувати до «запаху», поки овочі не зарум'яняться. Зменшити вогонь до середньої температури.

В окремій ємності добре змішати яйця та соєвий соус.

Ввести яєчну суміш до овочів, швидко помішувати доки яйця «не схопляться».

Додати тунця, гасити 7 хвилин.

М'яту дрібно посікти. Додати м'яту та сік лимона до овочів з тунцем.

Всипати відварений рис у сковороду з нашими овочами та тунцем. Добре перемішати, зняти з|із| вогню.

Дайте настоятися 10 хвилин.