Дикий Рис З Червоною Цибулею

Цибулю нашаткувати і обсмажити на олії, постійно помішуючи протягом 1 хвилини. Додати 1 склянку води та оцет і довести до кипіння, помішуючи, поки цибуля не набуде рожевого кольору.

Злити рідину в окрему ємність і долити водою так, щоб вийшло 2,5 склянки бульйону. Довести цю рідину до кипіння в каструлі, всипати рис та варити на слабкому вогні під кришкою протягом 30 хвилин. Потім додати цибулю та готувати ще 4 хвилини.