Вся шарлотка 1130 ккал, а шматочок – всього 145 ккал! Виходить напрочуд смачна шарлотка! Можна використовувати вівсяні пластівці, а житнє борошно замінити на пшеничне, але тоді загубиться цей індивідуальний смак.
Змішати борошно, розмелену вівсяну крупу, мед, яйце та білки, додати кефір до консистенції млинця.
Дати трохи постояти, щоб пластівці набрякли.
Додати розпушувач і, за бажанням, корицю (ванілін, какао).
Викласти порізані яблука у форму, залити сумішшю, що вийшла.
Випікати хвилин 30 у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці.