Здобний Сливовий Пиріг
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування70 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Запашний сливовий пиріг ніжно огортає ароматами кориці й мускатного горіха, а соковиті червоні сливи розкривають усю глибину смаку фруктів. Здобне тісто на житньому та пшеничному борошні поєднує легку пухкість із делікатною зернистістю. Ледь карамельний відтінок меду та коричневого цукру дарує теплі нотки справжнього домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії333
-
Протеїни7
-
Жири16
-
Вуглеводи41
Інструкція приготування
Обирайте щільні, трохи недозрілі сливи – вони подарують потрібну структуру та не пустять зайвий сік у пирозі. Щойно спечений пиріг посипте дрібкою тростинного цукру для ефектної хрусткої скоринки.
Вимити, розрізати навпіл і очистити від кісточок сливи (приблизно 13-15 шт).
У глибокій мисці збити розм'якшене вершкове масло|мастило| з|із| цукром і медом. Продовжуючи збивати, ввести яйця, молоко та олію.
У рідку суміш просіяти борошно з розпушувачем, додати дрібку солі та прянощі. Швидко замішати негусте здобне тісто і перелити його в підготовлену (промаслену або покриту пергаментом) невисоку форму (діаметр 18-21 см). Тісто розрівняти та викласти на нього половинки слив (зрізом догори).
Випікати в розігрітій до 180 духовці 35-40 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ