Курячий Суп З Перепелиними Яйцями Та Перцем Чилі

Курку промити трохи теплою водою.

Розрізати тушку навпіл.

Моркву дрібно нарізати.

Відправити інгредієнти у підсолену воду і поставити на сильний вогонь.

Як тільки вода закипить, зменшити вогонь і зняти піну. Варити ще 20 хв.

Тим часом відварити перепелині яйця круто.

Коли бульйон буде готовий, трохи остудити курку і розділити її на волокна.

Перепелині яйця очистити і розрізати навпіл. Додати їх у бульйон.

Суп знову поставити на середній вогонь і розбити в нього 2 курячі яйця. Готувати ще 1,5 хвилин, постійно помішуючи.

Додати сіль та перець за смаком і подати до столу.