Курчата Корнішони, Фаршировані Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування100 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Курчата-корнішони, фаршировані овочами й кислими яблуками, ніжно запікаються під медово-гірчичною глазур'ю, пронизані ароматом чебрецю та легкістю селери. Ця страва зачаровує золотистою скоринкою й соковитістю, а поєднання солодких і кислуватих нот створює особливо гармонійний смаковий акцент. Ситна, затишна вечеря для цінувальниць домашньої класики.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії855
-
Протеїни60
-
Жири50
-
Вуглеводи42
Інструкція приготування
Для інтенсивнішого аромату раджу додати до начинки трохи дрібно нарізаного часнику. Щоб курчата мали рівномірно хрустку скоринку, поливайте їх утвореним соком при кожному змащуванні медовою глазур'ю.
Овочі та яблука очистити, нарізати скибочками та змішати в мисці з гірчицею та олією. Додати листочки чебрецю, посолити, поперчити і перемішати.
Начинити курчат половиною овочевої маси, зробити невеликі розрізи на шкірі біля гузки. Скласти ніжки корнішонів навхрест, просмикнути їх у розрізи і зафіксувати.
На дно жароміцної форми викласти начинку, що залишилася, зверху — курчат.
Прогріти мед у мікрохвильовій печі, щоб він став рідким і текучим, потім змішати з оливковою олією і соєвим соусом і за допомогою пензлика змастити курчат.
Запікати корнішонів 40 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці, періодично змащуючи медовою глазур'ю. Відразу подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ