Курчата-Корнішони, Фаршировані Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Фаршировані овочами курчата-корнішони у медово-гірчичній глазурі — це святкова страва з ніжним м’ясом та ароматом свіжого чебрецю. Яблуко, морква й селера додають соковитості, а золотиста скоринка захоплює погляд. Делікатна соєво-медова нота підкреслює багатство смаку, а кожен шматочок дарує затишок гостям за столом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії541
-
Протеїни5
-
Жири37
-
Вуглеводи47
Інструкція приготування
Фаршируйте корнішонів не надто щільно: овочева суміш має залишити всередині простір для циркуляції пари. Для особливої ніжності залиште курчат у гірчичному маринаді на 30 хвилин до запікання.
Овочі та яблука очистити, нарізати товстою соломкою або невеликими скибочками.
З чебрецю обірвати листя. Змішати гірчицю і 3 столові ложки соняшникової олії, додати листя чебрецю, посолити і поперчити.
Влити гірчицю з|із| маслом|мастилом| в нарізані овочі і перемішати.
Курчат обтерти паперовими рушниками, начинити (не надто щільно) овочевою сумішшю.
Зробити невеликі розрізи на шкірі у районі гузки. Скласти ніжки курчат хрест-навхрест, просмикнути в розрізи і зафіксувати.
На дно жароміцної форми викласти начинку, що залишилася, зверху — курчат.
Мед прогріти в мікрохвильовій печі, щоб він став рідким і текучим, потім змішати з 4 столовими ложками соняшникової олії «Олейна» і соєвим соусом.
За допомогою пензлика змастити медовою глазур'ю курчат.
Запікати корнішони 40 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці, періодично змащуючи медовою глазур'ю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ