Цвітна капуста в клярі

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Розберіть цвітну капусту на суцвіття.

   

3. Крок 3

   У каструлі закип’ятіть підсолену воду й опустіть туди капусту на 3 хвилини.

   

4. Крок 4

   Вийміть з води й обсушіть на ситі.

   

5. Крок 5

   Приготуйте кляр: у мисці змішайте борошно, яйця та молоко.

   

6. Крок 6

   Додайте карі, часник, перець і сіль.

   

7. Крок 7

   Перекладіть у миску з кляром цвітну капусту й ретельно перемішайте.

   

8. Крок 8

   У глибокій сковороді розігрійте рослинну олію. Викладіть у сковороду цвітну капусту й обсмажте з усіх боків.

   

9. Крок 9

   Перекладіть цвітну капусту на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру.

   

10. Крок 10

    Подавайте цвітну капусту в клярі гарячою або холодною — самостійно чи зі сметанним соусом.