Цвітна Капуста З Мускатним Горіхом Під Соусом Бешамель
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Цвітна капуста набуває шляхетності у супроводі копченої курки, ніжного соусу бешамель із вершками та щедрим шаром пармезану. Мускатний горіх підкреслює природну солодкість овочів, створюючи аромат, що огортає домівку теплом. Оксамитова заливка об'єднує всі інгредієнти у гармонійну запечену страву, яка надихає на затишний сімейний обід.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії460
-
Протеїни31
-
Жири28
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Щоб бешамель вийшов однорідним і без грудочок, вливай молоко невеликими порціями, ретельно помішуючи віночком. Для більш яскравого смаку використай суміш пармезану та молодої гауди.
Капусту помити, розділити на невеликі суцвіття, за необхідності розрізати на частини. Посолити, поперчити. Викласти капусту у посуд для запікання.
Копчену курячу грудку порізати на кубики. Сир натерти на великій тертці (можете використовувати готову пармезанову стружку). Все додати до капусти.
У сотейнику розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| муку|борошно|. Небагато підсмажити до появи горіхового аромату. Увесь час помішувати віночком. Додати|добавляти| невеликими порціями молоко. Заважати, щоб не було грудочок. Посолити, поперчити, додати|добавляти| мускатний горіх. Варити на повільному вогні 5 хвилин. Заправити вершками. Якщо консистенція дуже густа, можна додати ще молока чи вершків. Соус бешамель готовий.
Залити соусом капусту. Відправити запікатися на 30 хвилин у попередньо розігріту до 200 градусів духовку.
Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ