Цвітна Капуста З Мускатним Горіхом Під Соусом Бешамель

Капусту помити, розділити на невеликі суцвіття, за необхідності розрізати на частини. Посолити, поперчити. Викласти капусту у посуд для запікання.

Копчену курячу грудку порізати на кубики. Сир натерти на великій тертці (можете використовувати готову пармезанову стружку). Все додати до капусти.

У сотейнику розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| муку|борошно|. Небагато підсмажити до появи горіхового аромату. Увесь час помішувати віночком. Додати|добавляти| невеликими порціями молоко. Заважати, щоб не було грудочок. Посолити, поперчити, додати|добавляти| мускатний горіх. Варити на повільному вогні 5 хвилин. Заправити вершками. Якщо консистенція дуже густа, можна додати ще молока чи вершків. Соус бешамель готовий.

Залити соусом капусту. Відправити запікатися на 30 хвилин у попередньо розігріту до 200 градусів духовку.

Смачного!