Цвітна Капуста У Вершковому Соусі, Запечена Із Сиром.

Цвітну капусту помити, розділити на суцвіття і варити протягом 15 хвилин у трохи підсоленій воді.

Окремо перемішати 2 яйця із сиром.

Форму для запікання змастити оливковою олією, викласти в неї капусту. Посипати сіллю, перцем та спеціями (найкраще підійшла суміш пряних трав). Полити вершками та яйцем, перемішаним із сиром.

Поставити у духовку, розігріту до 200 градусів. Запікати протягом 15 хвилин до появи золотистої скоринки на сирі. Потім вимкнути духовку і залишити потім ще хвилин на 20. Останнім штрихом додати дрібно нарізану зелень.