Cуп-Пюре З Гарбуза З Імбиром

Гарбуз ріжемо великими кубиками, гасимо на невеликому вогні і даємо трохи підрум'янитися (хвилин 5).

Далі перекладаємо гарбуз у каструльку, кладемо моркву, картопля, наливаємо води, солимо до смаку і варимо до м'якості.

Цибулю, селера і часник шаткуємо і обсмажуємо на олії до золотистості.

До гарбуза додаємо обсмажені овочі та натертий корінь імбиру.

Коли всі овочі будуть готові (стануть м'якими), подрібнюємо блендером.