Cуфле З Курки В Духовці

Куряче філе збити в блендері, додати часник, сметану (можна замінити 10%-20% вершками 150 г), сіль, яйце спеції, продовжити вбивати до однорідної повітряної маси.

Форму змастити вершковим маслом, викласти масу, що вийшла, у форму.

Випікати в духовці при 180 градусах приблизно 40 хвилин (залежить від глибини форми).

Готове суфле порізати порційно, прикрасити зеленню. Подавати на стіл теплим можна як самостійну страву з соусом або доповнити гарніром.

Готовий продукт має бути пружним як готове тісто та однорідної консистенції. Під час запікання допустимо виділення невеликої кількості бульйону, його можна злити.