Чізкейк Із Лікером

Олію розтопити.

Ювілейне печиво (або печиво цього роду) перемішати в блендері з розм'якшеним вершковим маслом.

Викласти рівним шаром на дно форми діаметром приблизно 24 см. Запікати в духовці на слабкому вогні 15 хвилин|мінути|.

Поки випікається корж, змішати маскарпоне, сир (Rama creme bonjour, Almette, Philadelphia або в тому ж дусі, можна і звичайний сир, тільки без грудочок!!!!), яйця, сметану, цукор і, за бажанням, кілька столових ложок лікеру, рому чи коньяку (я додаю, що є).

Все перемішати до однорідності, вилити у форму поверх печива і запікати при температурі 180 градусів протягом години (ВІДРАЗУ НЕ ДОСТАВЛЯТИ!!!), дати охолонути, трохи відкривши духовку, якщо витягнути відразу, може тріснути верх і буде некрасиво!