Чилі кон карне з квасолею та гострим томатним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Дрібно порізати 1 велику цибулю. На дно каструлі полити олію і обсмажити в ній цибулю.

2. Крок 2

   Викласти в обсмажену цибулю телячий фарш (якщо він був у холодильнику дати йому нагрітися до кімнатної температури), перемішати, постійно помішуючи в процесі довести м'ясо майже до готовності.

3. Крок 3

   Вилити квасолю з банки в друшляк, щоб витек соус, додати квасолю в м'ясо, перемішати.

4. Крок 4

   Порізати дрібно стручок перчика чилі, додати в каструлю - перемішати.

5. Крок 5

   Викласти в каструлю аджику, перемішати все.

6. Крок 6

   Додати столову ложку томатної пасти – перемішати.

7. Крок 7

   Посипати куминою/зірою, корицею, чорним молотом перцем, меленою паприкою перемішати, сіллю. Все до смаку: страва повинна вийти пряною і дуже ароматною. Гостроту страви контролюйте на ваш смак.

8. Крок 8

   Порізати перець халапеньо і додати в каструлю, перемішати. На цей момент м'ясо вже зовсім доготується. Можна подавати.

9. Крок 9

   Вирізати лаваш формою тарілки. Покласти лаваш на тарілку. На середину лаваша викласти чилі кон карне, з одного боку покласти сметану, з іншого тертий сир і подавати.