Чилі Кон Карне З Квасолею Та Гострим Томатним Соусом

Дрібно порізати 1 велику цибулю. На дно каструлі полити олію і обсмажити в ній цибулю.

Викласти в обсмажену цибулю телячий фарш (якщо він був у холодильнику дати йому нагрітися до кімнатної температури), перемішати, постійно помішуючи в процесі довести м'ясо майже до готовності.

Вилити квасолю з банки в друшляк, щоб витек соус, додати квасолю в м'ясо, перемішати.

Порізати дрібно стручок перчика чилі, додати|добавляти| в каструлю - перемішати.

Викласти в каструлю аджику, перемішати все.

Додати столову ложку томатної пасти – перемішати.

Посипати куминою/зірою, корицею, чорним молотом перцем, меленою паприкою перемішати, сіллю. Все до смаку: страва повинна вийти пряною і дуже ароматною. Гостроту страви контролюйте на ваш смак.

Порізати перець халапеньо і додати|добавляти| в каструлю, перемішати. На цей момент м'ясо вже зовсім доготується. Можна подавати.

Вирізати лаваш формою тарілки. Покласти лаваш на тарілку. На середину лаваша викласти чилі кон карне, з одного боку покласти сметану, з іншого тертий сир і подавати.