Часниково-Томатне Різотто З Перловки

Додати в каструлю масло|мастило| і, як тільки розігріється, додати|добавляти| порубаний часник. Готувати, доки часник не стане золотистим.

Додати перловку, томати, базилік, томатну пасту, червоний перець, сіль та цукор разом із чашкою гарячої води. Перемішати і готувати 40-50 хвилин, час від часу помішуючи, щоб уникнути злипання крупи, і підливаючи гарячу воду, коли це потрібно, т.к. перловка має бути покрита водою.

Коли різотто буде готове, приправити на смак і розкласти по мисках. Зверху посипати сиром фета та кінзою. Подавати страву гарячою.