Чорний спагетті з ростбіфом в соусі чорний перець

Як приготувати

1. Крок 1

   Для соусу із чорного перцю цибуля-шалот і часник разом із соєвим соусом пробити в блендері до однорідної маси. Додати перець.

2. Крок 2

   Цукор розігріти в сотейнику на повільному вогні до одержання карамелі і додати пробиту цибулю та часник.

3. Крок 3

   Яловичину запікати у духовці при температурі 180 градусів близько 10 хвилин. Дати охолонути і потім нарізати тонкими слайсами.

4. Крок 4

   Відварити пасту за таймером до стану аль денте.

5. Крок 5

   У розігріту сковороду додати соус із чорного перцю, вершки, вершкове масло, дрібно нарубану зелень петрушки (5 г) та готову пасту.

6. Крок 6

   Все ретельно перемішати та прогріти на середньому вогні близько 1 хвилини.

7. Крок 7

   Викласти в глибоку тарілку пасту, зверху хаотично викласти слайси ростбіфа та посипати дрібнонарізаною петрушкою.