Чорний Спагетті З Ростбіфом В Соусі Чорний Перець
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Чорний спагетті з ростбіфом у пікантному соусі з чорним перцем — це розкішне поєднання глибоких смаків та витонченості. Шовковиста паста з чорнилом каракатиці занурюється в делікатний вершково-перцевий соус із нотками шалоту й петрушки, а ніжний ростбіф додає страві благородної текстурної гармонії. Кожна виделка дарує атмосферу затишної вечері з акцентом на складність і багатство відтінків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1110
-
Протеїни69
-
Жири35
-
Вуглеводи128
Інструкція приготування
Обирайте яловичину для ростбіфу з тонким прожилком жиру — вона залишиться соковитою навіть за короткого приготування. Для соусу використовуйте свіжоспечений свіжий перець — аромат вийде набагато яскравішим і теплішим.
Для соусу із чорного перцю цибуля-шалот і часник разом із соєвим соусом пробити в блендері до однорідної маси. Додати перець.
Цукор розігріти в сотейнику на повільному вогні до одержання карамелі і додати пробиту цибулю та часник.
Яловичину запікати у духовці при температурі 180 градусів близько 10 хвилин. Дати охолонути і потім нарізати тонкими слайсами.
Відварити пасту за таймером до стану аль денте.
У розігріту сковороду додати соус із чорного перцю, вершки, вершкове масло, дрібно нарубану зелень петрушки (5 г) та готову пасту.
Все ретельно перемішати та прогріти на середньому вогні близько 1 хвилини.
Викласти в глибоку тарілку пасту, зверху хаотично викласти слайси ростбіфа та посипати дрібнонарізаною петрушкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ