Чорничний пиріг з молочним желе

Як приготувати

1. Крок 1

   Маргарин розтопити за кімнатної температури і збити з фруктозою (1-2 ложки) і яйцем.

2. Крок 2

   Борошно змішати з пластівцями та фруктозою (1-2 ложки), додати розпушувач.

3. Крок 3

   Змішати всі разом. Додати цедру апельсина.

4. Крок 4

   Вимісити до пластиліну. Якщо занадто круте тісто, можна крапельку молока додати, якщо рідке додати борошна. Вимішаний тест дати постояти в холодильнику хвилин 20, щоб пластівці промокли і стали м'якими.

5. Крок 5

   Духовку розігріти до 200 градусів. Форму змастити маргарином. Тісто викласти у форму тонким шаром і зробити високі борти, щоб було, куди виливати начинку. Не забудьте виделкою проткнути, а то здувається. Випікати 15-20 хвилин.

6. Крок 6

   У чорниці всипати через ситечко ложку фруктози та ложку крохмалю. Акуратно перемішати та викласти у форму. Випікати ще 15 хвилин. Готовність перевірити зубочиском. Готовий пиріг остудити.

7. Крок 7

   Поки випікається тісто желатин розчинити в 100 мл гарячої води та цівкою влити в тепле молоко (фруктоза). Молоко при цьому швидко перемішувати (можна міксером). Коли молочне желе охолоне до кімнатної температури, влити його в пиріг поверх чорниці.

8. Крок 8

   Пиріг поставити в холодильник, доки желе не застигне. Поки желе зовсім не завмерло, але вже схопилося, можна викласти ягідки — вони тоді не втопляться.