Чорна Квасоля З Обсмаженою Цибулею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Чорна квасоля з обсмаженою цибулею — це стримана, гармонійна страва, сповнена тепла й затишку. Густа текстура квасолі ніжно поєднується з карамелізованою цибулею, створюючи апетитний аромат і насичений смак. Універсальна страва чудово підходить як самостійна вечеря чи ідеальний гарнір до основних страв.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії190
-
Протеїни7
-
Жири9
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Цибулю обсмажуйте повільно, щоб вона набула золотистої м’якості та виразного солодкуватого смаку. Спробуйте додати ложку оливкової олії наприкінці для оксамитової текстури й делікатного аромату.
У каструлі середнього розміру доведіть до кипіння 7 склянок води, додайте квасолю. Накрийте кришкою, зменште вогонь до мінімального та варіть близько 1 години до м'якості. Дерев'яною ложкою роздавіть квасолю в каструлі. Перелийте воду з квасолею у миску.
Нагрійте велику глибоку сковороду на середньому вогні, влийте олію та обсмажте цибулю 18-20 хвилин до золотистої скоринки. Перелийте воду з квасолею в сковороду і тушкуйте, часто помішуючи, до випаровування рідини ще 15 хвилин. Посипте сіллю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ