Нут З Маринованим Манго
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Ця барвиста страва поєднує ніжність нуту з легкою кислинкою маринованого манго й запашністю сумаху. Шматочки соковитого помідора освіжають, а велика сіль та мелений чорний перець розкривають усю глибину смаку. Гармонія спецій і фруктової кислинки створює напрочуд збалансовану основну страву для літнього столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії224
-
Протеїни11
-
Жири4
-
Вуглеводи38
Інструкція приготування
Для ніжнішої текстури обирайте консервоване манго без добавленого цукру, а сумах додавайте поступово — він чудово підкреслює фруктові акценти, але важливо не переборщити. Подавайте із крижаним йогуртом або тонким лавашем.
Відкиньте на друшляк нут і перекладіть у каструлю; Залийте водою на 5 см, доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменште вогонь до середнього та варіть під кришкою 25 хвилин, зрідка помішуючи, до м'якості.
Злийте воду, перекладіть нут у миску середнього розміру, додайте манго, сумах, помідорів, сіль і перець; дайте настоятися 30 хвилин і подайте на стіл.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ