Супи
Сочевичний Суп З Копченою Телятиною
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій20 Осіб
Рецептом з нами поділився шеф-кухар ресторану "Ткемалі" - Заза Шенгелія.
Інгредієнти
г
г
г
л
г
г
г
г
г
Харчова цінність
- Калорії123
- Протеїни16
- Жири4
- Вуглеводи6
Інструкція приготування
1 Крок
Замочити сочевицю.
2 Крок
Потім злити воду.
3 Крок
М'ясо нарізати на шматки та поставити варити на вогонь на 15 хвилин, потім прибрати каструлю з вогню, дістати м'ясо з бульйону та смажити на сковороді.
4 Крок
Пасерувати кінзу, цибулю, моркву, болгарський перець, потім пробити все блендером.
5 Крок
Додати суміш у бульйон.
6 Крок
Поставити на вогонь і варити 10-12 хвилин|мінути|, потім додати|добавляти| сочевицю і варити ще 25-30 хвилин|мінути|. В кінці посолити і поперчити до смаку.