Сочевичний Суп З Копченою Телятиною
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій20 Осіб
Сочевичний суп із копченою телятиною — це гармонія оксамитового овочевого пюре, ароматної телятини та пікантної кінзи. Глибокий, насичений смак створює тепле відчуття домашнього затишку й задоволення. Кожна ложка поєднує ніжність сочевиці, легку гостроту цибулі й моркви та багатство димного м’яса.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії123
-
Протеїни16
-
Жири4
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Для справді виразного смаку раджу використовувати копчену телятину власного приготування або підсмажити м’ясо до легкого рум’янцю. Сочевицю зручно замочити заздалегідь — так суп буде ніжнішим і швидше приготується.
Замочити сочевицю.
Потім злити воду.
М'ясо нарізати на шматки та поставити варити на вогонь на 15 хвилин, потім прибрати каструлю з вогню, дістати м'ясо з бульйону та смажити на сковороді.
Пасерувати кінзу, цибулю, моркву, болгарський перець, потім пробити все блендером.
Додати суміш у бульйон.
Поставити на вогонь і варити 10-12 хвилин|мінути|, потім додати|добавляти| сочевицю і варити ще 25-30 хвилин|мінути|. В кінці посолити і поперчити до смаку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ