Можна приготувати свій вершковий соус або купити готовий соус у магазині, але найпростіше: вершки змішати з обома порошками з пакетиків Gallina Blanca (грибний і суміш сирів)
Сьомгу очистити від шкіри і розрізати на шматки по кілька сантиметрів, укласти у форму впереміш зі шпинатом.
Соус вершковий змішати з сирним та грибним та спеціями для риби до стану густого, солоного соусу і розмішати до однорідної маси та вилити у форму з рибою та шпинатом.
Посипати твердий сир зверху і помістити в духовку на середню температуру до готовності.
Відварити зелені феттучині. Вийняти сьомгу зі шпинатом, перемішати.