Стейк Із Сьомги Під Соєво-Вершковим Соусом Та Сиром

Промити стейки, потім трохи відбити і викласти на деко, поперчивши з двох сторін.

Зрізати попки у лимона і віджати з них сік на стейки, потім нарізати частину лимона, що залишилася, тонкими часточками і викласти на сьомгу. Дати постояти 10 хвилин, поки розігрівається духовка. Краще ставити не більше 150 градусів, тому що рибу легко засушити, але це вже залежить від вашої духовки!

Відправити сьомгу в духовку хвилин на 25 і приступити до соусу та сиру. У тару налити вершки, сою і додати спеції до смаку (я додавала тільки перець), добре перемішати. Раджу сою додавати звичайну і на око, тому що у всіх перепідпорядкування різні. Натерти сир.

Коли риба порозовіє, вийняти лист з духовки, прибрати лимон з риби (я їх просто розкидаю навколо риби), полити стейки соусом, що вийшов, і посипавши сиром, прибрати назад в духовку хвилин на 15-25 (повторюся - все індивідуально і залежить від вашої духовки) .

Коли стейки покриються сирною скоринкою і злегка зарум'янять можна сміливо виймати.