Паста З Сьомгою Та Шпинатом У Вершках
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії1085
- Протеїни64
- Жири51
- Вуглеводи115
Інструкція приготування
Сьомгу можна замінити фореллю або лососем. Оливкову олію можна замінити вершковим. Білий перець можна замінити на звичайний мелений чорний, але білий перець менш пряний, і тому більш придатний до тонкого смаку риби.
Промийте рибу, видаліть шкіру та кістки, збризкайте лимонним соком і наріжте кубиками.
В оливковій олії розігрійте часник. Викладайте сьомгу і на сильному вогні обсмажте п'ять хвилин, потім вийміть часник, а вогонь зменшіть і смажте ще 7 хвилин.
Додайте спеції (сіль, перець, орегано) та вершки, тушкуйте до загусання вершків (хвилин 10). Приправте мускатним горіхом та кидайте дрібно нарізаний шпинат.
Відваріть пасту до стану аль денте.
Готову пасту перемішайте з|із| соусом, посипте тертим сиром і подавайте.