Паста з песто зі шпинату і черемші з копченим лососем

Як приготувати

1. Крок 1

   У каструлі закип'ятити воду.

2. Крок 2

   Бланшувати шпинат та черемшу протягом 1 хвилини.

3. Крок 3

   Промокнути паперовим рушником, покласти в чашу блендера, додати горіхи та пюрувати. Вливати оливкову олію до утворення потрібної консистенції. Песто не має бути занадто густим. Додати в соус тертий пармезан. Поперчити та посолити за смаком.

4. Крок 4

   У цей час зварити пасту за інструкцією, у великій кількості киплячої підсоленої води.

5. Крок 5

   Перекласти в миску, додати соус та рибу, нарізану тонкими смужками.

6. Крок 6

   Перемішати.

7. Крок 7

   Збризкати оливковою олією, за бажання, можна додати трохи пармезану.