Салат З Помідорами, Авокадо Та Рикоттою Unagrande

У помідорів надріжте шкірку навхрест і опустіть в окріп на 30 секунд. Потім перекладіть у крижану воду і остудіть. Зніміть шкірку, помідори розріжте на чотири частини та видаліть серцевину з насінням.

Авокадо наріжте тонкими платівками. Листя салату промийте, обсушіть і крупно порвіть руками. Рікотту Unagrande розламайте вилкою на невеликі шматочки.

Змішайте авокадо з помідорами, подрібненою кінзою та листям салату. Зверху викладіть шматочки рікотти, полийте оливковою олією та рисовим оцтом. Посоліть, поперчіть, акуратно перемішайте та подавайте.