Салат З Авокадо З Полуничною Заправкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Салат з авокадо з полуничною заправкою — це ніжне поєднання копченої курки, соковитих огірків, вершкового авокадо та свіжої зелені. Яскравий полуничний соус з ноткою м’яти й естрагону надає страві весняної свіжості й делікатної пікантності. Кожна виделка балансує легкість, текстури й аромат, створюючи елегантний акомпанемент до келиха ігристого.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії430
-
Протеїни12
-
Жири36
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку обирайте авокадо середньої стиглості, а полуницю — щільну та ароматну. Якщо хочете глянцевий, шовковий соус, обов’язково перетріть його крізь сито перед подачею. Салат чудово пасує до молодого вина.
Підготувати усі інгредієнти.
Нарізати курячу грудку тонкими скибочками.
Авокадо позбавити кісточки і шкірки, нарізати тонкими скибочками.
Огірок нарізати тонкими півкільцями, за бажання з них можна видалити насіння.
Половину полуниці нарізати часточками.
У великій мисці змішати підготовлені курячі грудки, огірок, полуницю та авокадо. Додати салатний мікс та половину листя естрагону.
Полуницю і естрагон, що залишилися, кинути в чашу блендера, додати листя м'яти і оливкову олію, пробити все до однорідного соусу.
Посолити та поперчити соус, добре перемішати. За бажання його можна пропустити через дрібне сито, щоб він був гладкішим.
Заправити салат полуничним соусом і обережно перемішати.
Подавати салат з авокадо до ігристого вина.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ