Салат з авокадо з полуничною заправкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

2. Крок 2

   Нарізати курячу грудку тонкими скибочками.

3. Крок 3

   Авокадо позбавити кісточки і шкірки, нарізати тонкими скибочками.

4. Крок 4

   Огірок нарізати тонкими півкільцями, за бажання з них можна видалити насіння.

5. Крок 5

   Половину полуниці нарізати часточками.

6. Крок 6

   У великій мисці змішати підготовлені курячі грудки, огірок, полуницю та авокадо. Додати салатний мікс та половину листя естрагону.

7. Крок 7

   Полуницю і естрагон, що залишилися, кинути в чашу блендера, додати листя м'яти і оливкову олію, пробити все до однорідного соусу.

8. Крок 8

   Посолити та поперчити соус, добре перемішати. За бажання його можна пропустити через дрібне сито, щоб він був гладкішим.

9. Крок 9

   Заправити салат полуничним соусом і обережно перемішати.

10. Крок 10

    Подавати салат з авокадо до ігристого вина.