Салат З Авокадо З Полуничною Заправкою

Підготувати усі інгредієнти.

Нарізати курячу грудку тонкими скибочками.

Авокадо позбавити кісточки і шкірки, нарізати тонкими скибочками.

Огірок нарізати тонкими півкільцями, за бажання з них можна видалити насіння.

Половину полуниці нарізати часточками.

У великій мисці змішати підготовлені курячі грудки, огірок, полуницю та авокадо. Додати салатний мікс та половину листя естрагону.

Полуницю і естрагон, що залишилися, кинути в чашу блендера, додати листя м'яти і оливкову олію, пробити все до однорідного соусу.

Посолити та поперчити соус, добре перемішати. За бажання його можна пропустити через дрібне сито, щоб він був гладкішим.

Заправити салат полуничним соусом і обережно перемішати.

Подавати салат з авокадо до ігристого вина.