Салат із карпаччо з копченої курячої грудки від Chicken Run – витончена інтерпретація класики. Делікатна копчена курка розкривається на фоні міксу листя, який доповнюється свіжістю редиски та пряною зеленню кінзи. Легка пікантність кунжутної та зелених олій у дуеті з копченою паприкою створює глибокий і гармонійний смаковий ансамбль.
Щоб салат засяяв особливим ароматом, обсмажуйте цибулю до золотистості на середньому вогні та додавайте її у заправку ще теплою. Копчену курку нарізайте якомога тонше – так текстура страви буде ніжнішою.
Заправити мікс салат кунжутним соусом, змішавши оливкову, соняшникову та кунжутну олію, сіль, мелений чорний перець та цибулю, обсмажену до золотистого кольору на швидкі.
Викласти мікс салат із кунжутним соусом на середину тарілки
Порізати копчену курячу грудку слайсом і додати салат.
Готову страву прикрасити редькою, нарізаною на тонкі слайси, кінзою та копченою паприкою
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ