Амброзія

Гриби почистити, помити обсушити, порізати тонкими пластинками і обсмажити на сухій розпеченій сковорідці до повного випаровування рідини, після чого влити олію.

Цибулю почистити, нарізати дрібними кубиками та відправити до грибів. Посолити поперчити та смажити до готовності. Після цього повністю остудити.

Курячі грудки нарізати кубиками (більше менше по житлу), і відставити вбік.

Яйця відварити, почистити.

У середню миску натерти на великій терці яйця і плавлені сирки (що б сирки краще натиралися заздалегідь поставте їх на 20 хв. в морозилку, але не більше, якщо сирки сильно замерзнути, і в процесі приготування дадуть рідину, а вона нам не потрібна).

У яєчно - сирну суміш додаємо домашній майонез і тертий часник, солимо перчим до смаку, і все добре перемішуємо.

Збираємо салат: на дно роз'ємної форми (у мене діаметр 25 см), викладаємо смажені гриби з цибулею, розподіляючи по всій формі. Зверху акуратно викладаємо половину нашої яєчно-сирної маси і закриваємо перший шар.

На верх викладаємо курячі грудки, і накриваємо другою частиною сиру з яйцями.

Забираємо на 30 хв у холодильник. Помідори ріжемо півкільцями і викладаємо зверху на салат і знову ставимо в холодильник вже на 1 годину.