Швидкий Яблучний Штрудель Із Лаваша

Замочити родзинки у гарячій воді на 15–20 хвилин. Половину горіхів викласти в блендер і змолоти на борошно. Інші нарізати маленькими шматочками.

Яблука дрібно нарізати. Деко застелити папером для випічки і змастити папір олією.

Духовку розігріти до 180С. Розтопити у просторій сковороді вершкове масло|мастило|, викласти яблука і потомити 5 хвилин|мінути|.

Родзинки відкинути на сито і додати до яблук разом із корицею та горіхами (і змеленими, і нарізаними). Закрити кришкою і потім 5 хвилин. Вимкнути вогонь, зняти кришку і дати начинці трохи охолонути.

Змішати до однорідності вершки з|із| яйцем (можна додати ваніль). Викласти 2/3 вершкової суміші в начинку, що трохи остигнула, перемішати.

Розкласти лист лаваша на столі. Викласти начинку, відступивши 3-4 см від коротких країв і 2 см - від довгих.

Загорнути короткі краї всередину і згорнути рулет по довгій стороні. Викласти рулет на деко швом вниз і обмазати його вершковою сумішшю, що залишилася. Відправити до духовки на 25 хвилин.

Трохи остиглий готовий штрудель посипати цукровою пудрою.