Швидкий яблучний штрудель із лаваша

Як приготувати

1. Крок 1

   Замочити родзинки у гарячій воді на 15–20 хвилин. Половину горіхів викласти в блендер і змолоти на борошно. Інші нарізати маленькими шматочками.

2. Крок 2

   Яблука дрібно нарізати. Деко застелити папером для випічки і змастити папір олією.

3. Крок 3

   Духовку розігріти до 180С. Розтопити у просторій сковороді вершкове масло, викласти яблука і потомити 5 хвилин.

4. Крок 4

   Родзинки відкинути на сито і додати до яблук разом із корицею та горіхами (і змеленими, і нарізаними). Закрити кришкою і потім 5 хвилин. Вимкнути вогонь, зняти кришку і дати начинці трохи охолонути.

5. Крок 5

   Змішати до однорідності вершки з яйцем (можна додати ваніль). Викласти 2/3 вершкової суміші в начинку, що трохи остигнула, перемішати.

6. Крок 6

   Розкласти лист лаваша на столі. Викласти начинку, відступивши 3-4 см від коротких країв і 2 см - від довгих.

7. Крок 7

   Загорнути короткі краї всередину і згорнути рулет по довгій стороні. Викласти рулет на деко швом вниз і обмазати його вершковою сумішшю, що залишилася. Відправити до духовки на 25 хвилин.

8. Крок 8

   Трохи остиглий готовий штрудель посипати цукровою пудрою.