Швидкий Рецепт Аджики
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Ця аджика — справжня літня барвистість у банці: соковиті томати, ароматний часник та вогняний перець об’єднуються у пікантний соус із виразним, насиченим смаком. Вона ідеально підкреслює страви з м’яса, овочів чи просто свіжого хліба. Домашня підготовка дозволяє зберегти яскравість кольору і гармонію гостроти, роблячи кожну ложку особливою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії346
-
Протеїни15
-
Жири2
-
Вуглеводи72
Інструкція приготування
Щоб аджика була ще ніжнішою і мала оксамитову текстуру, перекрутіть овочі двічі. Якщо полюбляєте гостріше — залиште трохи насіння чилі. Для аромату додайте зерна коріандру наприкінці варіння.
Нарізати помідори.
Почистити часник.
Почистити та нарізати гострий перець.
Почистити перець та нарізати.
Перекрутити все на м'ясорубці.
Поставити варити на 40 хв. Додати сіль та цукор. Проварити ще 5 хвилин|мінути|.
Банки простерилізувати.
Проварити кришки в окропі 10-15 хвилин.
Розлити аджику по банкам.
Закатати і поставити кришкою донизу, попередньо укутавши банки, в тепле місце. Залишити до повного остигання.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ