Молочно-кукурудзяний суп, запашний та зовсім нескладний. Рецепт Володимира Чистякова, шеф-кухаря ресторану Buro TSUM.
Цибулю та часник дрібно порубати. Розігріти прямо в каструлі рослинне масло і обсмажити цибулю та часник до прозорості.
Викласти в сковороду кукурудзу та готувати на невеликому вогні 5-7 хвилин.
Влити молоко в каструлю, варити 10-15 хвилин на середньому вогні, посолити, поперчити.
Злегка остудити та подрібнити блендером. Спробувати та додати трохи цукру за смаком.
Розлити суп по тарілках, посипати пластівцями (сухим сніданком) та рубаною кінзою.