Соті З Креветок

Розігріти оливкову олію у великій каструлі і довести до м'якості в ній цибулю, не підрум'янюючи її.

Додасть перець, картопля, лавровий лист, кукурудзу, майоран та мускатний горіх. Влити бульйон (я особисто вливаю воду, фільтровану) і довести до кипіння. Зменшити вогонь до помірної, накрити кришкою і варити до готовності картоплі.

Влити молоко, поперчити. Знову довести до кипіння та покласти в нього креветки. Варити 3-5 хвилин|мінути| на помірному вогні, поки креветки не стануть рожевими і не проваряться.

Вийняти лавровий лист і влити вершки, потім прогріти 2-3 хвилини, стежачи, щоб суп не закипів.