Швидкі рибні котлети з мінтаю

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Філе мінтаю порубати дрібно або пропустити через м'ясорубку.

   

3. Крок 3

   Картопля очистити та натерти на дрібній тертці.

   

4. Крок 4

   Змішати філе мінтаю, картопля, борошно. Посолити. Добре вимісити фарш руками.

   

5. Крок 5

   Сформувати 12 плоских котлет як для фішбургера. Викласти на плоску страву та прибрати в холодильник на 20 хвилин.

   

6. Крок 6

   Розігріти в сковороді олію, викласти котлети і смажити по 2–3 хвилини з кожного боку, до золотистої скоринки.

   

7. Крок 7

   Промокнути паперовим рушником, позбавивши зайвої олії.

   

8. Крок 8

   У петрушки та кропу відокремити жорсткі стебла, листя дрібно нарізати. Зелену цибулю дрібно нарізати.

   

9. Крок 9

   Змішати сметану з майонезом та перемішати із зеленню. Посолити і поперчити до смаку.

   

10. Крок 10

    Подавати котлети з соусом, що вийшов, на гарнір чудово підійде картопляне пюре.