Основні Страви

Швидкі Рибні Котлети З Мінтаю

Швидкі рибні котлети з мінтаю
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    45 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Швидкі рибні котлети з минтая — це легка, ніжна страва з підкресленою свіжістю зелені та цитрусовою нотою лимона. Філе минтая в поєднанні з тертою картоплею створює особливо соковиту текстуру, а соус зі сметани та майонезу з кропом і петрушкою ідеально доповнює котлети. Гармонійна страва для теплої сімейної вечері або особливого обіду.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    272
  • Протеїни
    17
  • Жири
    15
  • Вуглеводи
    19

Інструкція приготування

Для ще ніжнішого фаршу додайте до минтая трішки крижаної води або молока під час вимішування. Котлети варто формувати вологими руками — так вони набудуть акуратної форми й не прилипнуть.

Step 1
1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

Step 2
2 Крок

Філе мінтаю порубати дрібно або пропустити через м'ясорубку.

Step 3
3 Крок

Картопля очистити та натерти на дрібній тертці.

Step 4
4 Крок

Змішати філе мінтаю, картопля, борошно. Посолити. Добре вимісити фарш руками.

Step 5
5 Крок

Сформувати 12 плоских котлет як для фішбургера. Викласти на плоску страву та прибрати в холодильник на 20 хвилин.

Step 6
6 Крок

Розігріти в сковороді олію, викласти котлети і смажити по 2–3 хвилини з кожного боку, до золотистої скоринки.

Step 7
7 Крок

Промокнути паперовим рушником, позбавивши зайвої олії.

Step 8
8 Крок

У петрушки та кропу відокремити жорсткі стебла, листя дрібно нарізати. Зелену цибулю дрібно нарізати.

Step 9
9 Крок

Змішати сметану з майонезом та перемішати із зеленню. Посолити і поперчити до смаку.

Step 10
10 Крок

Подавати котлети з соусом, що вийшов, на гарнір чудово підійде картопляне пюре.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги