Філе оселедця нарізати невеликими шматочками.
З огірків зняти шкірку та нарізати довгими смужками.
Цибулю дрібно нарізати.
Кріп порубати.
Хліб нарізати, змастити вершковим сиром і присипати цибулею.
На кожен шматок хліба покласти по 3 шматочки огірка, 3-4 шматочки оселедця, присипати зеленню.