Оселедець З Картоплею Та Конфітюром З Обліпихи

З картоплі вирізаємо кульки та відварюємо до готовності, не забуваємо посолити; далі обсмажуємо насіння кунжуту, і пануємо картопля в кунжуті.

Окремо нарізаємо оселедець і викладаємо на тарілку, поряд кладемо картоплю.

Для соусу беремо обліпиху, можна свіжоморожену; у сотейник наливаємо трохи води (30-40 мл), кладемо обліпиху, додаємо цукор, сіль, перець і дрібно рубаний базилік, прогріваємо 3-4 хвилини. Далі протираємо через сито.

Подаємо оселедець з конфітюром із обліпихи.