Бурий Рис З Яловичиною, Грибами Та Часниковими Чіпсами

Готуємо яловичину. У великій мисці змішайте фарш, кукурудзяний крохмаль, соєвий соус, олію, сіль та цукор. Добре перемішайте та приберіть у холодильник.

Готуємо часникові чіпси. Почистіть та наріжте зубчики часнику. У сковороду налийте оливкову олію, додайте часник. Обсмажте часник на середньому вогні. Помішуйте часник, щоб не пригорів. Коли часник готовий, перелийте олію в чашку і заберіть убік. Обсмажений часник посоліть.

Готуємо гриби. Промийте сушені гриби. Покладіть у миску і налийте окріп так, щоб закрити гриби. Залишіть гриби у воді на 20 хвилин. Можна наперед залити гриби на ніч холодною водою. Коли гриби стануть м'якими, промийте їх знову, злийте зайву воду та відкладіть убік.

Готуємо рис. Промийте його і покладіть у каструлю. Налийте 5 чашок води, накрийте кришкою та доведіть до кипіння. Коли вода закипить, зменшіть вогонь і варіть 30 хвилин|мінути| на повільному вогні. Не забувайте помішувати, щоб рис не прилип до каструлі.

Через 30 хв додайте гриби до рису і варіть на повільному вогні ще 20 хвилин.

Потім додайте фарш невеликими шматочками. Перемішайте та закрийте каструлю. Варіть ще 5-10 хвилин. Коли рис буде готовий, додайте 2 години ложки соєвого соусу, білий перець і посоліть за смаком.

Розкладіть рис по тарілках, зверху насипте часникові чіпси та цибулю. Подавайте гарячим. Смачного!