Рулет Із Фаршу З Яйцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування75 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Рулет із фаршу з яйцем — це ніжна м’ясна основа, наповнена ошатною мозаїкою з варених яєць. Пряна паприка й смажені овочі надають аромату, а золотиста скоринка додає апетитної завершальності. Закуска чудово підходить для родинних застіль або святкового фуршету, підкреслюючи щедрість домашньої кухні та турботу господині.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії368
-
Протеїни22
-
Жири29
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Щоб рулет тримав ідеальну форму, ретельно ущільнюйте фарш навколо яєць і не шкодуйте часу на охолодження перед нарізанням. Панірувальні сухарі можна замінити перемеленими горіхами для виразнішого смаку.
Покласти холодні яйця в сотейник із киплячою солоною водою. Коли вода знову закипить, відрахувати 1 хвилину, закрити кришкою сотейник і вимкнути вогонь. Через 10 хвилин злити воду, остудити яйця під проточною водою та дуже акуратно очистити.
Цибулю та часник очистити і дуже дрібно нарізати. Розігріти олію на сковороді і обсмажити овочі протягом 7 хвилин. Посипати паприкою, перемішати, зняти з вогню та остудити.
Змішати фарш із цибулею та часником. Посолити, поперчити і добре розмішати.
Змішати крохмаль із 3 столовими ложками холодної води до однорідності, додати до фаршу та ще раз розмішати. Змастити олією форму для кексу. Дно і борти посипати панірувальними сухарями, сіллю та перцем. Викласти на дно 1/3 фаршу.
На фарш у ряд викласти варені яйця, зверху фарш, що залишився, щільно притиснути. Посипати сухарями із сіллю та перцем, закрити форму фольгою. Розігріти духовку до 180 градусів, запікати 40 хвилин, потім зняти фольгу і готувати ще 5-7 хвилин до рум'яної скоринки. Нарізати скибочками рулет і подавати теплим або остудити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ