Бурито Гриль З Яловичиною Та Чорносливом

Замочіть чорнослив у окремій ємності.

На звичайній сковороді трохи розігрійте 1 ч.л. оливкової олії. Промийте стейк яловичий, посоліть поперчіть з обох боків. Смажте на сковороді по 7 хвилин з кожного боку. За цей час має утворитися хрумка скоринка.

В окремій мисці заправте руколу 1 ч.л. олії та 0,5 ч.л. оцту. Наріжте чорнослив і додайте|добавляйте| до салату. Перемішайте.

Готовий стейк промокніть серветкою, щоб прибрати надлишки олії. Наріжте м'ясо довгими скибочками.

На середину коржика викладете салат. Поверх нього рівномірно розкладіть скибочки яловичини. Тепер загорніть нижній кінець тортильї, а потім і бічні сторони коржика по черзі. Злегка натисніть їх, щоб зафіксувати форму. Верхній край залиште розкритим.

На сковороді гриль розігрійте 1 ч.л. олії. Готувати тортиллю з обох боків приблизно по 3 хвилини, починаючи з лицьового боку, щоб краще зафіксувати форму. Видаліть надлишки олії серветкою і відразу ж подавайте.