Бургундська Яблучна Запіканка

Яблука почистити, видалити серцевину та кісточки, нарізати невеликими кубиками.

У каструльці розтопити 75 г вершкового масла|мастила|, додати|добавляти| яблука і тушкувати на середньому вогні близько 10 хвилин|мінути|.

Збити яйця, додати 4 столові ложки цукрової пудри, сіль, борошно, що просіює, дуже добре перемішати віночком і поступово додавати молоко, продовжуючи заважати, щоб не було грудочок.

Наприкінці додати яблука (охололи).

Все перемішати і вилити суміш у форму, змащену залишком вершкового масла|мастила| (близько 15 г).

Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин.

Подавати пиріг гарячим або теплим, присипавши цукровою пудрою, що залишилася.