Бургери З Кіноа
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування35 Хвилин
- Порцій12 Осіб
Відмінний варіант для пікніка або перекушування на роботі. Це не веганський і не пісний рецепт – тут є і сир, і яйце, і пармезан. І незвичайна, зі складним смаком котлета, яка чудово почувається поруч із червоною цибулею. Рецепт Олени Чекалової.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії120
- Протеїни7
- Жири3
- Вуглеводи15
Інструкція приготування
Промити кіноа, залити водою у співвідношенні 1:2, довести до кипіння та варити одинадцять хвилин. Остудити.
У остиглу кіно додати злегка збите яйце, дрібно нарізані зелені пагони часнику (або черемшу), перець чилі та середню червону цибулину, нежирний сухий сир, тертий сир — замість пармезану можна взяти чеддер. Все добре перемішати.
Посолити фарш, додати одну столову ложку рисового борошна. Суміш має вийти густою та липкою.
Сформувати тонкі бургери, злегка присипати їх рисовим борошном і обсмажити на оливковій олії. Подавати з гострим томатним або перцевим соусом.