Булочки З Маком

Підготувати усі необхідні інгредієнти.

Добре промити мак водою.

Злити воду.

Перекласти мак на сотейник і залити молоком (200 мл).

Поставити на вогонь і відварити протягом 20 хвилин|мінути|, щоб молоко википіло.

Перекласти в миску та додати цукор (80 г), вершкове масло (30 г), 1 білок.

Перебити блендером.

У миску відправити молоко (100 мл), воду, дріжджі, цукор (15 г) та дрібку солі.

Перемішати.

Додати 1 яйце.

Перемішати.

Всипати борошно.

Перемішати.

Викласти тісто на стіл і додати|добавляти| м'яке вершкове масло|мастило| (30 г).

Вимісити тісто руками та прибрати в миску. Накрити та залишити на 30 хвилин.

Розкачати в пласт завтовшки 2-3 мм.

Викласти макову начинку.

Скачати у рулет.

Нарізати.

Перекласти на лист, застелений пергаментом, і змастити жовтком, що залишився.

Випікати у духовці, розігрітій до 180 градусів, 20 хвилин.