Булочки З Пророщеної Пшениці

Пшеницю прогнати через м'ясорубку 2 рази (проростити пшеницю можна і самостійно – зерна промити водою, залити на добу, потім воду злити, промити та залишити ще на добу у закритому посуді не на світлі).

З усіх інгредієнтів замісити тісто (насіння можна додавати в тісто, можна залишити тільки на посипання), поставити на 30-40 хвилин, щоб дійшло при кімнатній температурі.

Зліпити невеликі булочки, викласти на змащене деко, посипати насінням і дати постояти 15 хвилин під вологим рушником (в середньому виходить близько 18-20 булочок).

Духовку розігріти на 200-250 градусів, булочки випікати близько 15-20 хвилин.