Булочка «Cinnabon»

Молоко трохи підігріти.

Розвести в ньому дріжджі, всипаючи по 1 ст.ложки борошна та цукру. Перемішати, поставити у тепле місце.

Решту борошна просіяти, додати в неї натерту і попередньо охолоджену олію, перетерти руками.

Зібрати масу гіркою, а в центрі зробити поглиблення.

Вилити готову опару в це заглиблення, замісити тісто.

Готове тісто покласти на 40 хвилин|мінути| в холодильник.

Як тільки тісто охолоне, вийняти його з холодильника.

Розкачати в пласт завтовшки 2 мм.

Посипати цукром та корицею.

Коло розрізати на 8 секторів і скачати у рогалики.

Викласти на лист. Поставити у духовку, нагріту до температури 180 градусів.

Випікати, доки рогалики не стануть золотистого кольору.

Охолілі рогалики посипати цукровою пудрою