Булочка «Cinnabon»

Як приготувати

1. Крок 1

   Молоко трохи підігріти.

2. Крок 2

   Розвести в ньому дріжджі, всипаючи по 1 ст.ложки борошна та цукру. Перемішати, поставити у тепле місце.

3. Крок 3

   Решту борошна просіяти, додати в неї натерту і попередньо охолоджену олію, перетерти руками.

4. Крок 4

   Зібрати масу гіркою, а в центрі зробити поглиблення.

5. Крок 5

   Вилити готову опару в це заглиблення, замісити тісто.

6. Крок 6

   Готове тісто покласти на 40 хвилин в холодильник.

7. Крок 7

   Як тільки тісто охолоне, вийняти його з холодильника.

8. Крок 8

   Розкачати в пласт завтовшки 2 мм.

9. Крок 9

   Посипати цукром та корицею.

10. Крок 10

    Коло розрізати на 8 секторів і скачати у рогалики.

11. Крок 11

    Викласти на лист. Поставити у духовку, нагріту до температури 180 градусів.

12. Крок 12

    Випікати, доки рогалики не стануть золотистого кольору.

13. Крок 13

    Охолілі рогалики посипати цукровою пудрою