Булгур із кленовим сиропом
Ніжна булгурова каша, зварена на молоці й настояна з вечора, набуває кремової консистенції та м'якого горіхового присмаку. Кленовий сироп додає їй карамельної солодкості, соковиті абрикоси приносять легку кислинку, а чорниця лопається в гарячій каші яскравими ягідними плямами. Хрусткі смажені пекани завершують страву приємним контрастом текстур. Ситний сніданок, який пахне вершковим маслом і теплою осінню.
Як приготувати
Порада
Якщо булгур настоювався з вечора, не поспішайте з вогнем і помішуйте частіше, щоб каша вийшла шовковистою. Пекан злегка підсмажте на сухій сковороді безпосередньо перед подачею: аромат стане глибшим.
-
Крок 1
Залийте булгур 1 склянкою гарячої води, посоліть та накрийте кришкою. Залишіть на ніч.
-
Крок 2
Вранці змішайте булгур та молоко дерев'яною ложкою, доведіть до кипіння на середньому вогні, зменште вогонь і залиште кипіти на , часто помішуючи, поки каша не стане густою.
-
Крок 3
Додайте масло, кленовий сироп, абрикоси або чорницю і продовжуйте варити, поки ягоди не лопнуть.
-
Крок 4
Подавайте з горіхами пекан чи кешью за бажанням.
Поживна цінність
- Калорії
- 495 ккал
- Протеїни
- 13 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 67 г
