Абрикосовий Тарт Татін

У миску всипати борошно, додати 40 г цукру і 340 г вершкового масла|мастила|, посолити і потім замішати тісто.

Розтопити 120 г цукру в 50 г вершкового масла.

Додати вершки та замішати до досягнення карамельного стану.

Залити абрикоси кленовим сиропом та прогріти на сковороді.

Викласти у форму абрикоси, залити приготовленим тестом.

Випікати за температури 180 градусів протягом 20 хвилин.

Дати пиріг охолонути і потім перевернути його.

Полити карамеллю, викласти пломбір поряд на тарілку та подати на стіл.