Брускетта З Перепелом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Брускетта з перепелом — це вишукана закуска, що поєднує золотисту хрусткість цільнозернового хліба, ніжність паштету та делікатне обсмажене перепелине філе. Оливкова олія й бальзамічний крем додають м'якій текстурі легкого акценту пікантності. Страва виглядає урочисто, а свіжа зелень надає їй завершеного вигляду і невагомої свіжості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії215
-
Протеїни7
-
Жири14
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Для максимально ніжного філе використовуйте коротке обсмажування на великому вогні. Якщо перепел недоступний, можна використати куряче філе, але скоротіть час готування, щоб зберегти соковитість.
Відрізати шматок хліба завтовшки близько 1,5 див.
Підсушити у тостері.
У сковороді розігріти оливкову олію.
Додати щіпку великої солі.
Дрібно нарізане філе перепелине викласти в масло.
Обсмажити до рум'яної скоринки.
Змастити хліб паштетом.
Приправити чорним перцем.
Зверху викласти підсмажене м'ясо.
Прикрасити зеленню, заправити бальзамічним кремом та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ