Брускетта З Баклажанами

Баклажани розрізати вздовж, покласти на лист зрізом і поставити під гриль на 10 хвилин.

Трохи остудити та зняти шкірку.

Розрізати на шматки і подрібнити у блендері разом із часником.

Дрібно нарізати чилі, додати до баклажанів разом із сіллю, орегано та оливковою олією.

Хліб обсмажити на сухій сковороді чи тостері.

Часниковий зубчик розрізати навпіл, натерти їм теплий хліб.

Зверху змастити пюре з баклажанів і відразу подавати.