Брокколі, Запечена З Мигдалем

Розігріти духовку до 210 градусів.

Взяти одну велику броколі, ретельно промити і відрізати товсте стебло. Потім нарізати броколі на суцвіття, зберігаючи на них стебла. Кожне суцвіття розрізати навпіл і потім ще навпіл - таким чином у вас вийдуть невеликі букетики броколі з довгими ніжками.

Приготуйте заправку, змішавши всі інгредієнти: часточки часнику розрізати навпіл, натерти корінь імбиру, подрібнити чилі, додати оливкову олію, соєвий соус; і полийте броколі. Потім руками ретельно перемішайте, щоб вся броколі була покрита заправкою.

Викласти брокколі на лист або в широку форму для запікання і поставити в духовку.

На окремий лист для випічки викласти мигдаль і поставити його в духовку ярусом нижче за брокколі.

Запікати броколі 15-20 хвилин, поки не з'явиться легка золотисто-коричнева скоринка. Мигдаль треба дістати раніше, у міру його обсмажування (я вперше трохи перетримала мигдаль, стежте за ним!)

Мигдаль роздробити, викласти брокколі в тарілку, додати сіль, улюблені спеції, якщо потрібно, і посипати брокколі мигдалем. Можна подавати!