Бразильський Безглютеновий Сирний Хліб Пао Ді Кейжу
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування35 Хвилин
- Порцій12 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії225
- Протеїни7
- Жири16
- Вуглеводи16
Інструкція приготування
Пао ді кейжу краще подавати теплими, хоч і холодними з стегенцем або шинкою вони будуть доречні. Краще з'їсти цього ж дня.
Духовку розігріти до 180С.
Молоко та олію доводимо на середньому вогні до кипіння. Знімаємо з вогню. Втрутимо тапіоковий крохмаль, працювати потрібно швидко. Продовжуємо вимішувати міксером з насадками для тесту 2-3 хвилини на низькій швидкості доти, доки воно стане гладким і почне формуватися куля.
Додати тертий сир, вимісити. Яйця мають бути кімнатної температури. Коли тісто трохи охолоне, додати яйця один за одним, продовжуючи вимішувати міксером. Тісто стане тягучим, липким.
Деко прокласти папером для запікання. Змоченою в холодній воді ложкою для морозива викласти 12 булочок, залишаючи між ними близько 3 см, тому що тісто підніматиметься.
Випікати 25-30 хвилин|мінути| до золотистої скоринки. Подавати теплим чи холодним.