Брауні З Сиром Та Вишнею

Шоколад поламати на шматочки. Розтопити разом із маслом, на водяній бані.

2 яйця та 50 грам цукру, збити міксером, додати щіпку солі та ванільний цукор.

Для сирного крему, сир змішати з цукром і яйцями, що залишилися (2 штуки). Розтерти міксером до кремоподібного стану. Якщо зернистий сир, протерти його попередньо через сито.

У збиті з цукром яйця додати остуджений, розтоплений шоколад. Додаємо розпушувач та борошно. Перемішуємо міксером на найнижчій швидкості.

У форму (у мене роз'ємна), з високими бортиками, змащену вершковим маслом, вилити 1/3 тіста. Розподілити формою. Викласти половину сирної маси. У рецепті було сказано, що вона розтечеться, але в мене цього не сталося – я її лопаткою розрівняла. На масу викладаємо вишню – половину від усієї кількості.

Далі повторюємо верстви: тісто, маса, вишня, тісто. Тісто намагатися розподілити рівномірно, десь це може не виходити - це не страшно. По верхньому шару можна зробити розлучення ножем. Випікати 40-50 хвилин|мінути|, в розігрітій до 180 градусів духовці. Готовність перевіряти лучинкою — вона повинна бути сухою. Остудити у формі.